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凉菜系列涵盖夫妻肺片、红油耳片、红油兔丁、红油鸡爪、腾椒鸡、凉拌牛脸、腾椒胗干、蒜香鸡翅、凉拌胗把、凉拌猪头肉、无骨凤爪、凉拌白肉、凉拌鸡、凉拌肚条、凉拌心舌、凉拌素菜、等菜品，胡师傅亲自指导技术，学会为止，终身免费指导，核心技术全掌握。

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